財団法人にいがた産業創造機構（NICO）地域産品支援品の認定を頂きました。新潟県の推奨品種「新潟県産わたぼうし」を100％使用し、化学調味料・合成着色料等を一切使用せず、天然の素材を生かす事に重点を置いた新商品です。辛味の効いたスパイシーな黒こしょう餅。あられ職人の一番人気商品です。食べきりサイズで好評です。商標登録済み。